Monthly Archives: August 2010

Il successo di un errore

31/08/2010

Non sempre è facile o immediato, fare la cosa giusta. Non sempre una scelta, una decisione, una convinzione, si rivelano l’esatta soluzione ad un problema, la risposta corretta ad una domanda ben posta, la piega che cade a piombo sulla … Continue reading →

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Il pi greco della pasticceria

24/08/2010

La ricetta di oggi è una crostata alla marmellata di mirtilli. Una torta fragrante, genuina e semplice e complessa, una torta dolce e casalinga e acidula e sofisticata come un’adolescente newyorkese al ballo della scuola; con quel giusto equilibrio di … Continue reading →

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Frutta, zucchero e ghiaccio: si comincia!

24/08/2010

Coltelli affilati, pentole lucidate, padelle scodelle colini sbattitori, separa-tuorli, planetarie; è tutto pronto. La cucina del Libro sul tagliere può aprire le porte. Benvenuti, bibliofili buongustai! Tra pagine e soffritti, paragrafi e panure, capoversi e bouquet garni ci terremo compagnia, … Continue reading →

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