Di Sara Tufariello
Il Friuli Venezia Giulia lancia un simpatico concorso per gli amanti della buona cucina: il concorso si propone di individuare la ricetta che meglio si abbina con il vino Friulano invitando gli amanti della buona cucina ( il concorso è off limits per i professionisti) a cimentarsi nell’ideazione e creazione di un piatto che sposi interamente il noto vino bianco.
Le ricette dovranno pervenire al consorzio corredate da ingredienti,procedimento e presentazione del piatto. E per finire una foto del piatto e del suo autore. Le ricette saranno pubblicate sul blog
www.fvgviadeisapori.it e giudicate dall’attenta supervisione degli chef del Consorzio, che sceglieranno i 3 finalisti. Questi ultimi prepareranno le loro ricette in diretta per il pubblico in occasione dell’evento conclusivo delle attività 2011 di FVG Via dei Sapori, in programma il 1° dicembre a Fagagna per la presentazione della Porsche 911. Accanto ai concorrenti che assembleranno le ricette, ci saranno gli chef dei ristoranti consorziati che come ‘angeli custodi’ predisporranno le basi per le ricette. Il verdetto sarà affidato ad una giuria selezionata fra il pubblico. Un bel bottino per i 3 finalisti che riceveranno in premio prodotti enogastronomici del territorio,una card per 2 persone per partecipare agli eventi che il Consorzio sta già preparando per il 2012, l’invito alla presentazione del grande libro sulle eccellenze del Friuli Venezia Giulia che il Consorzio presenterà a Udine e una copia in omaggio, ma soprattutto le loro ricette saranno poi veicolate sul sito e sui social network di FVG Via dei Sapori.
Al vincitore assoluto,inoltre,saranno offerte tre cene per due persone: potrà scegliere a suo piacere fra i 20 ristoranti del Consorzio.
