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Cosa conta di più, la forma o il contenuto?

26/03/2011

Quanto conta la forma, e quanto il contenuto? A volte la forma è essa stessa un contenuto, è una scelta e un valore quasi più del contenuto; un’assenza di contenuto può essere supportata da una bella forma, ma un bel … Continue reading →

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Questione di gusti

18/11/2010

Non tutti i cibi piacciono. Ci sono piatti preparati con cura che non incontrano il nostro gusto, pietanze appetitose che ci appaiono insipide, leccornie che ci lasciano indifferenti, menu che ci fanno chiudere lo stomaco. Non è universale, che qualcosa … Continue reading →

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Il pi greco della pasticceria

24/08/2010

La ricetta di oggi è una crostata alla marmellata di mirtilli. Una torta fragrante, genuina e semplice e complessa, una torta dolce e casalinga e acidula e sofisticata come un’adolescente newyorkese al ballo della scuola; con quel giusto equilibrio di … Continue reading →

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