Tag Archives: Cucina tipica

Emozioni d’autunno… In corso

La stagione autunnale si preannuncia calda, nelle temperature che persistono oltre la media, e negli impegni, che numerosi ed intensi si raccolgono come  grappoli appesi si tralci. Emozioni in corso, il blog delle Emozioni e delle mie passioni, e’:   … Continue reading

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Una sera a cena

Una sera a cena, una sera speciale. Metti una cena speciale che  merita una compagnia unica e una cucina particolare. Metti una sera speciale con il compagno ideale in un posticino niente male, dove la tradizione della cucina umbra preparata … Continue reading

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Natale in Umbria: brodo de cappone e cappelletti

Pe falli ce vole, ‘ntanto, olio e burro. Ce se cociono n’etto e mezzo de carne  de maiale magra e n’etto de petto de pollo. Se macina sta roba co n’etto de progiutto crudo e mezz’etto de mortadella. S’armacina perche’ … Continue reading

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